Bestellung

​

WERDEN MEINE GF BACKWAREN IMMER FRISCH GEBACKEN?

Ja. Sie werden eigens für Dich entsprechend Deiner Bestellung gefertigt und immer am selben Tag verschickt.

​

WANN IST DER BESTE TAG ZUM BESTELLEN?

Jeder Tag. Aber wir brauchen 48 Stunden Vorlaufzeit, um unsere Abläufe optimal für Dich zu planen.

 

WANN SIND BACKTAGE FÜR ONLINE-KUNDINNEN & KUNDEN?

Wir fertigen für unsere Privatkunden, die ihr Paket per Kurier bekommen, am Montag, Dienstag und gelegentlich auch Mittwoch. Sie werden in der Reihenfolge ihres Erscheinens gebacken.

​

WENN ICH MEIN PAKET ERST 10 TAGE NACH BESTELLUNG BEKOMME – HEISST DAS, DASS MEINE BACKWAREN DANN SCHON ALT SIND?

Auf keinen Fall! Sie sind immer frisch vom selben Tag des Verschickens. Weil wir alles von Hand fertigen, kann es bei hohem Bestellaufkommen manchmal zu Wartezeiten kommen. Aber wir versprechen, so schnell wie möglich zu arbeiten.

​

Aufbewahrung & Frische

​

WIE BEWAHRE ICH MEINE PRODUKTE AM BESTEN AUF?

Iss, was Du magst und friere den Rest Deiner Brote, Brötchen oder Pizzaböden am besten in der Verpackung ein. Dann halten sie 6 Monate. So kannst Du immer ganz einfach entnehmen, was Du brauchst, die Brotscheiben auftoasten und die Brötchen bzw. die Pizza mit Deinem Belag nach Packungsanweisung aufbacken.

​

MUSS ICH SÜSSE BACKWAREN AUCH EINFRIEREN?

Croissants, Pain au chocolat und Franzbrötchen am besten ja, wenn Du sie nicht in den ersten zwei Tagen isst. Sie schmecken danach wunderbar und wie frisch aus der Bäckerei, wenn Du sie einfrierst und nach Anweisung auf der Rückseite der Verpackung kurz aufbackst.

Das gleiche gilt für Brownies.

Kekse bewahrst Du am besten auf, indem Du Backpier in eine Keksbox aus Metall legst, die Kekse hinein füllst und die Box mit dem Deckel verschließt.

​

SIND GLUTENFREIE BACKWAREN LÄNGER HALTBAR ALS HERKÖMMLICHE?

Nicht, wenn sie frisch gebacken werden. Glutenfreies Brot bzw. Brötchen oder Pizzaböden sind Naturprodukte und verhalten sich nicht anders als Backwaren, die mit Weizen hergestellt werden. Wenn Du sie nicht einfrierst, bewahre sie immer im Kühlschrank auf. Das Haltbarkeitsdatum sagt Dir, wie lange Du sie verzehren kannst.

​

​

EINKAUFEN

​

HABT IHR EINEN LADEN, IN DEM MAN ETWAS DIREKT AUS DER THEKE KAUFEN KANN?

Nein, wir fertigen nur auf Bestellung. Dies ist Teil unserer No-Waste-Philosophie, denn wir versuchen, NICHTS wegzuwerfen und unsere Rohstoffe und Verpackungsmaterialien so effizient wie möglich zu nutzen.

​

KANN ICH MEINE BESTELLUNG AUCH ABHOLEN?

Ja, in unserer Manufaktur in Quickborn. An den Backtagen Montag, Dienstag und Mittwoch ist zwischen 13 und 14 Uhr bei uns Abholzeit. Außerhalb dieser Zeiten – wie zum Beispiel während der Corona-Pandemie – kann der Abholtermin gesondert abgesprochen werden, damit Du nicht unnötig warten musst.